アスル・イ・ガランサナトゥラレササルバヘガルナッチャ　赤　750ml/12本.mxNaturaleza Salvaje Garnacha 617545｜あきさ

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格安新品アスル・イ・ガランサナトゥラレササルバヘガルナッチャ　赤　750ml/12本.mxNaturaleza Salvaje Garnacha 617545｜あきさ

Bodegas Azul y Garanza

生産地	スペイン
地方/地区	ナバーラ
クラス	-
葡萄品種	ガルナッチャ 100%
色	赤
甘辛	-
アルコール度数	13.0
ボディー感	フルボディ

有機栽培に取り組むアスル・イ・ガランサが取り組む単一畑のガルナッチャ100％の赤ワイン。力強さよりも繊細さを引き出す造りでを重視しています。

畑に関する情報

栽培面積・-ha。土壌・粘土石灰質。

葡萄の栽培・収穫に関する情報

ビオ情報・ビオロジック。年間生産量・8000本。平均収量・32hl/ha。樹齢・52。

醸造・熟成に関する情報

醗酵：コンクリート・タンク、コンクリート・タンクにてマロ・ラクティック醗酵　　　熟成：オーク樽熟成 6カ月（フレンチオーク、500L、新樽比率100％）その後アンフォラ熟成 6カ月

受賞履歴

ワイナリー情報

ボデガス・アスル・イ・ガランサ
ボデガス・アスル・イ・ガランサの設立は2000年。ピレネー山脈にもほど近いスペイン北東部ナバーラD.O.に、若い仲間3人が立ち上げたワイナリーです。ワイナリー設立の動機は、「自分たちが理想とする自然なワイン造り」を実践すること。醸造家のマリアとダニエルは、もともとバルセロナの醸造学校で同級生でしたが、そこで学ぶうちに二人は「ワイン造りとは技術ではなく、自然な表現が生まれる手助けをすることだ」という考えを共有するようになります。醸造学校を卒業後、それぞれ修業のために別の道を歩み、ブルゴーニュ、オーストラリア、南アフリカ、アルゼンチンなどで経験を積みますが、その一方で、自分のワインを造りたいという夢は膨らんでいきます。そして2000年、マリアの兄でアーティストでもあるフェルナンドを迎え遂に夢の第一歩を踏み出したのです。満を持して選んだのは、国立公園にも指定されているヨーロッパ最大の砂漠地帯ラス・バルデナス・レアレスの一端、カルカスティーリョ村に50年以上もの間打ち捨てられていた一軒の元協同組合。畑はもちろん砂漠の外にありますが、砂漠の乾燥した空気とピレネー山脈から吹き降ろす北風のお蔭で病気や害虫を寄せ付けません。気候的に難しい地で有機栽培を実践するのは大変なことですが、このテロワールのお蔭で、ワイナリーでは無理なく自然な栽培に取り組むことができるのです。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。